Pe piața de produse alimentare din România, branduri fondate de antreprenori români au început să ofere uleiuri de măsline produse integral în Grecia. Aceste companii nu se limitează la reîmbutelierea unor produse achiziționate, ci gestionează întregul proces, de la selecția măslinelor și recoltare, până la procesarea și distribuția. Deoarece România nu dispune de condițiile climatice necesare pentru creșterea soiurilor de măslini, producătorii au optat pentru gestionarea propriilor livezi sau colaborarea cu proprietari de terenuri din zonele mediteraneene.
Compania Cornelia Olive Oil, condusă de Cornelia Plastiras, produce uleiul în zona Kalamata/Messinia, utilizând măslinele de soi Koroneiki. Procesul de producție și îmbuteliere are loc integral în Grecia, în timp ce în România se desfășoară activitățile de marketing, depozitare și vânzare. Un produs de evidență este uleiul de sezon Agoureleo, obținut din fructe culese când sunt încă verzi. Pentru recolta din 2026, analizele de laborator au indicat un nivel de polifenoli de 687 mg/kg și o aciditate de doar 0,29%, valoare care indică un produs de calitate premium.
Brandul D’Olive, deținut de Cosmin Filipaș, este o afacere de familie care se concentrează pe producția de tip single-origin din Creta. Întreaga etapă de cules, presare la rece și îmbuteliere are loc în regiunea Messara, pentru a asigura un interval extrem de scurt între recoltare și procesare. Producția este susținută de expertiza lui David, fiul antreprenorului, care a obținut certificarea de sommelier de ulei de măsline ESAO Valencia la vârsta de 14 ani. Compania utilizează exclusiv soiul Koroneiki pentru a menține standardele de calitate.
Cătălin Adam gestionează brandul Eliada, care a fost creat în 2019 pentru a aduce pe piața românească uleiuri de înaltă calitate. Producția se realizează în mori moderne, prin metode mecanice și la rece, sub 27 °C, în diverse regiuni ale Greciei, precum Halkidiki-Kavala sau Peloponez. Eliada nu utilizează etichete pe produse existente, ci implică consultanți greci în procesul de alegere a măslinelor și de blending. Această abordare permite obținerea unor uleiuri bogate în polifenoli, care sunt procesate astfel încât să păstreze proprietățile nutraceutice.
Succesul brandului Eliada este confirmat de numeroase recunoașteri internaționale primite în cadrul unor concursuri de specialitate. Încă din 2020, compania a acumulat 12 medalii de aur, 5 de argint și o medalie de platină. În anul 2024, la evenimentul Athena IOOC, produsul Eliada Premium a fost desemnat cel mai bun ulei obținut în Grecia din măslinele zonei Halkidiki. Ulterior, în 2025, brandul a obținut medalia de platină la London IOOC și o medalie double gold la Athena IOOC.
În contextul pieței de uleiuri de măsline, standardele de calitate sunt dictate de nivelul de aciditate și de concentrația de polifenoli. Conform normelor europene, limita maximă de aciditate pentru uleiul extravirgin este de 0,8%, însă produsele premium ating adesea valori sub 0,3%. Polifenolii sunt antioxidanți naturali care conferă gustului caracteristic note de amărăciune și iuțeală, oferind în același timp protecție împotriva oxidării produsului.